Descrizione sintetica

IL PROGETTO SI PONE L'OBIETTIVO DI SENSIBILIZZARE GLI STUDENTI E LE LORO FAMIGLIE ALLA CONOSCENZA ED ALLA MESSA IN PRATICA DI AZIONI MIRATE *individuo* IN CAMPO AGRO ALIMENTARE, CON PARTICOLARE RIGUARDO ALLA CORRETTA COMPRENSIONE DEI PARAMETRI PER LA VALUTAZIONE DELLA QUALITA' IGIENICO-SANITARIA ED ORGANOLETTICA DEGLI ALIMENTI E ALL'USO DI ACCORGIMENTI PER LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE, OBIETTIVI INDISPENSABILI PER IL POTENZIAMENTO DELLE COMPETENZE DI CITTADINANZA GLOBALE.LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE, PENSATO SIA COME RECUPERO DELLE ECCEDENZE SIA COME PROMOZIONE DI AZIONI FINALIZZATE AD ELIMINARLE, OFFRE LA POSSIBILITA' DI GUIDARE GLI STUDENTI A RIFLETTERE SUI NOSTRI MODELLI DI PRODUZIONE E CONSUMO, TROPPO SPESSO INCENTRATI SU UN ECCESSIVO SFRUTTAMENTO DELLE RISORSE AMBIENTALI. GUIDARE GLI ALUNNI A MATURARE LA CONVINZIONE DELL'IMPORTANZA DI MODELLI DI SVILUPPO SOSTENIBILI E PIU' ATTENTI ALLA QUALITA', CON PARTICOLARE ATTENZIONE ALLE FILIERE CORTE ED AI PROBLEMI COLLE