Descrizione sintetica

""TRATTASI DI UN'ATTIVITA' ESISTENTE DI BAR PASTICCERIA, PRIMO LABORATORIO IN CITTA' DI PASTICCERIA E GELATERIA ESCLUSIVAMENTE SENZA GLUTINE, CHE INTENDE CANDIDARE UN PROGRAMMA DI INVESTIMENTO PER PRESERVARE ULTERIORMENTE LA TRADIZIONE ARTIGIANALE DI PRODOTTI DA PASTICCERIA NEL RISPETTO DELLE INTOLLERANZE ALIMENTARI AD OGGI SEMPRE PI? DIFFUSE. PASTICCERIA E GELATERIA SENZA GLUTINE IN VIA DEL GALLITELLO OGGETTO DEL PRESENTE PIANO DI IMPRESA, ? UN LABORATORIO CON ANNESSO PUNTO VENDITA, OVE VIENE SVILUPPATO IL PROGETTO DI PASTICCERIA CON ASSENZA DI PRODOTTI GLUTINATI, DESTINATA A QUELLA FASCIA DI POPOLAZIONE CHE ? AFFETTA DA CELIACHIA. GLI INVESTIMENTI INTERVERRANNO DUNQUE SUL LABORATORIO ATTRAVERSO PICCOLI INTERVENTI DI OPERE MURARIE E L'ACQUISTO DI NUOVE ATTREZZATURE DI LAVORAZIONE TECNOLOGICAMENTE AVANZATE E A RIDOTTO CONSUMO ENERGETICO, E INTERVERRANNO SUL LAY OUT DELL'ATTIVITA' MEDIANTE UNA NUOVA DISPOSIZIONE DEL LABORATORIO E DELLO SPAZIO DEDICATO AI CLIENTI, GRAZIE ANCHE ALL'ACQUI