Descrizione sintetica

IL CONTESTO SEMPRE PIù COMPETITIVO SUL MERCATO DELL'ORTOFRUTTA, IL PROLIFERARE DI PUNTI VENDITA DELLA CONCORRENZA E DI PICCOLE BOTTEGHE, LA RISCOPERTA DEI MERCATI RIONALI, IL PERDURARE DELLA CRISI ECONOMICA, CI IMPONE DI AGIRE SU QUESTO COMPARTO CON UNA RIVISITAZIONE PROFONDA DELLA NOSTRA PROPOSTA COMMERCIALE, CHE RIPARTA INNANZITUTTO DAL SODDISFARE I BISOGNI DEI NOSTRI SOCI E CLIENTI, CHE SI SONO PROFONDAMENTE MODIFICATI NEGLI ULTIMI ANNI. STILI DI *individuo*'INSEGNA DEL BENESSERE, LA SCOPERTA DI CIBI DI ALTRE CULTURE, L'IMPORTANZA DI CONSUMARE PRODOTTI DEL TERRITORIO CON UN LIMITATO IMPATTO AMBIENTALE, I PRODOTTI BIO CHE ORAMAI SONO UN FENOMENO DI MASSA, SONO GLI ELEMENTI CENTRALI DI QUESTI CAMBIAMENTI CHE ATTRAVERSO QUESTO PROGETTO DOBBIAMO COGLIERE. ALTRO ELEMENTO FONDAMENTALE Ê LA FORMAZIONE DEL PERSONALE DI REPARTO, CHE ATTRAVERSO UN PERCORSO BEN STRUTTURATO DOVRà POI ESSERE IN GRADO DI ESPRIMERE ATTRAVERSO LE ATTIVITà CHE SVOLGE QUOTIDIANAMENTE IN NEGOZIO, QUESTO CAMBIAMEN