Descrizione sintetica

IL CORSO DI SPECIALIZZAZIONE 'SVILUPPO TECNOLOGICO DI PRODOTTI FUNZIONALI NEL COMPARTO LATTIERO CASERARIO', PRESENTATO SAIP FORMAZIONE SRL, SUPPORTA LE IMPRESE FRANCIA ILC SRL E FRANCIA LATTICINI SPA NEL COMPIMENTO DEL PIANO DI INNOVAZIONE TECNOLOGICA DI PROCESSO E PRODOTTO ATTUATO, CON UN PROFONDO INTERVENTO DI RICONVERSIONE DELLE LINEE DI LAVORAZIONE E TRASFORMAZIONE DEL LATTE, ATTRAVERSO L'ACQUISIZIONE DI IMPIANTI AUTOMATIZZATI DEDICATI ALLA PASTORIZZAZIONE E TERMIZZAZIONE DEL LATTE, PER LA CONDUZIONE DEL PROCESSO DI DELATTOSAZIONE, DEL SISTEMA DI TRACCIABILITà E MONITORAGGIO DEI FLUSSI DI PROCESSO E, INFINE, UN IMPIANTO DEDICATO ALLA PRODUZIONE DI BIOGAS DA SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE (SIERO DA LATTE).LE DUE IMPRESE COINVOLTE NEL PIANO HANNO TUTTE AVVIATO UN PROCESSO DI LAVORAZIONE DI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI PRIVI DI LATTOSIO, GLI OBIETTIVI SPECIFICI DEL PIANO, QUINDI, SI RIFERISCONO ALLA SPECIALIZZAZIONE DELLE RISORSE UMANE SULLE PROCEDURE DA ADOTTARE PER OPERARE SULLE NUOVE L