Descrizione sintetica

I PERCORSI FORMATIVI CHE SI PROPONGONO SONO RIVOLTI AD ALUNNE ED ALUNNI DEL BIENNIO DEL PROFESSIONALE ALBERGHIERO DELLA SEDE DI OTRANTO E DEL LICEO ARTISTICO DELLA SEDE DI POGGIARDO CARATTERIZZATI DA PARTICOLARI ESIGENZE FORMATIVE E SELEZIONATI SULLA BASE DI INDICAZIONI FORNITE DAI CONSIGLI DI CLASSE. GLI STUDENTI DIL NOSTRI ISTITUTI PROVENGONO DA UN CONTESTO SOCIO-CULTURALE PRIVO DI STIMOLI, CON CARENZE LINGUISTICO-ESPRESSIVE E LOGICO-MATEMATICHE CHE RENDONO DIFFICOLTOSO IL LORO PROCESSO DI CRESCITA E FORMAZIONE. E' PROPRIO NELLA SCUOLA CHE I NOSTRI RAGAZZI TROVANO L'AMBIENTE IDEALE PER VIVERE I LORO MOMENTI DI CRESCITA PERSONALE E RICEVONO LE MAGGIORI SOLLECITAZIONI DI CRESCITA CULTURALE E SOCIALE. IL LORO APPRENDIMENTO E' PREVALENTEMENTE DI TIPO PRATICO NEI LABORATORI DOVE LORO OPERANO SI COMPIE IL PROCESSO CREATIVO, REALIZZANO RICETTE E MANUFATTI ARTISTICI, QUALI PRODOTTI CONCRETI DI UNA MIRATA ATTIVITA' PROGETTUALE. I LABORATORI SONO STRUMENTI FONDAMENTALI PER LO SVILUPPO D