Descrizione sintetica

DALLE *individuo*UCARE I BAMBINI ALLA CORRETTA ALIMENTAZIONE E AL RISPETTO DI UNA PRODUZIONE AGRICOLA SOSTENIBILE ED EQUA ... FAR CAPIRE AI PIU' GIOVANI QUALI SONO LE BUONE PRATICHE DEL MANGIARE CON GUSTO, TRADIZIONE E IN PIENA SICUREZZASE DA UNA PARTE IL TEMA DELL'ALIMENTAZIONE, E, PIU' IN GENERALE, DEL NUTRIMENTO DELL'UOMO E DELLA TERRA, E' OGGI PIU' CHE MAI CENTRALE NEL DIBATTITO INTERNAZIONALE, A FRONTE DEI MOLTEPLICI PROBLEMI LEGATI ALLA SCARSITA' DELLE RISORSE, LE GIOVANI GENERAZIONI (MA NON SOLO) VIVONO SPESSO UNA REALTA' CONSUMISTICA ESTRANEA AI PIU' ELEMENTARI SAPERI RELATIVI AI PRODOTTI DI CUI SI NUTRONO COLTIVATI E SPONTANEI. E' FORSE LA PRIMA VOLTA NELLA STORIA DELL'UOMO CHE CIO' ACCADE. UN'UTENZA CHE PERO' NON POSSIEDE SUFFICIENTI CONOSCENZE SUI PRODOTTI ALIMENTARI DI CUI SI NUTRE, SULLA LORO NATURA, SUL LAVORO NECESSARIO PER PRODURLI, SULLE TECNOLOGIE ADOTTATE, DIFFICILMENTE POTRA' APPREZZARNE LA TIPICITA', LE TRADIZIONI, L'APPARTENENZA AL TERRITORIO E TANTOMENO NE COMPRE