Descrizione sintetica

L'ADDETTO AL SERVIZIO BAR E LA FIGURA CHE SI OCCUPA, ALL'INTERNO DI BAR, CAFFETTERIE, BAR DI ALBERGHI E LOCALI NOTTURNI, DI PREPARARE E SERVIRE SNACK E BEVANDE RISPONDENDO ALLE RICHIESTE DEI CLIENTI E VERIFICANDONE IL GRADIMENTO. LE SUE PRINCIPALI ATTIVITà CONSISTONO NELLA PREPARAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, NELL'ACCOGLIENZA DEL CLIENTE, NELLA PREPARAZIONE DELLE DIVERSE TIPOLOGIE DI BEVANDE E SNACK, NEL SERVIZIO AL CLIENTE. L'ADDETTO AL SERVIZIO BAR SI OCCUPA ANCHE DELLA GESTIONE DELLE SCORTE DI MAGAZZINO, DELLE OPERAZIONI DI RIASSETTO FINALE DEL LOCALE E DELLA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI DEPERIBILI NEL RISPETTO DELLE NORME DI SICUREZZA E IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. I PRINCIPALI MODULI DEL PERCORSO FORMATIVO SONO: RAPPORTARSI CON IL CLIENTE NEI SERVIZI RISTORATIVI, PREPARAZIONE DI BEVANDE E COPPE GELATO, PREPARAZIONE DI SNACK E PIATTI VELOCI, SERVIZIO DI CIBI E BEVANDE.